Экосфера » Экология

В издании Atlantic Джонатан Риз задается вопросом, почему современный американский холодильник стал настолько большим. Потому что средняя американская семья посещает продуктовый магазин раз в неделю, а гигантский холодильник требуется, чтобы сохранить все скоропортящиеся продукты, которые приобретены впрок.

 

Размеры бытового холодильника среднестатистической семьи очень отличаются в разных странах, потому что характеристики этого бытового прибора являются отражением культуры конкретного пользователя. Поездки за продуктами один раз в неделю автор статьи считает почти уникальной американской привычкой.

 

В Европе объемы бытовых холодильников очень разные. Несколько лет назад известная телеведущая Опра Уинфри побывала в типичных апартаментах в Копенгагене и была потрясена тем, несколько маленьким холодильником пользовалась семья. Поскольку квартира была расположена в шаговой доступности от продуктовых магазинов, то семья имела возможность покупать свежие продукты каждый день.

 

Однако Джонатан Риз считает, что большие холодильники - хорошая вещь. Благодаря эффективности современной системы заморозки и доставки, почти каждый американец может позволить себе употреблять в пищу разнообразные продукты вне зависимости от сезона, поставляемые издалека, хотя в процессе доставки этих продуктов задействовано большое количество машин, выделяющих в атмосферу вредные вещества и требующих огромного количества энергии: рефрижераторные контейнеры, грузовики, масштабные склады и холодильники в супермаркетах. Рис заключает, что размер наших холодильников, как и пища, которую мы в них храним, говорит нам кое-что о нашей культуре, нашем образе жизни и наших ценностях.

 

По материалам http://www.treehugger.com