Экосфера » Экология

Известный как "молочная ферма Америки" штат Висконсин использует сырный соляной раствор для поливки замерзших дорог, сообщает inhabitat.com.

 

Хотя это может показаться маркетинговым ходом для продвижения американского чеддера, в крупнейшем городе штата Милуоки в декабре прошлого года начата пилотная программа, которая включает в себя распыление соляного раствора -  побочного продукта при производстве сыра - на дорогах. Программа позволяет экономить государственные деньги и способствует снижению загрязнения окружающей среды.

 

Как выясняется "сырное" решение достаточно хорошо работает. Традиционную каменную соль добавляют к сыворотке, полученная смесь хорошо прилипает к дороге и замерзает при более низкой температуре, чем обычный рассол. Проволоне и моцарелла, по-видимому, работают лучше всего.

 

В Милуоки выпадает в среднем 50 дюймов снега каждую зиму, а на очищение дорог и поддержание безопасности граждан город тратит в среднем $ 10 млн. ежегодно.

 

Благодаря новой пилотной программе государство стремится заменить 44000 тонн соли, которые оно использует каждый год, сырным соляным раствором, позволяющим достичь того же эффекта, а кроме того, эта инициатива не только экономит деньги, но и уменьшает загрязнение грунтовых вод.

 

За пределами Милуоки, в северном Висконсине начали использовать сырный рассол в 2009 году. В том же году более 40000 галлонов рассола, распределенных по магистралям, помогли сэкономить на покупке каменной соли $ 40000.

 

Между тем, штаты по всей стране экспериментируют с другими альтернативами соли, такими как патока из свекольного сока и отработанное пивоваренное зерно.

 

Конечно, обработка дорог сырным раствором вызывает некоторые опасения по поводу запахов и потенциальной проблемы грызунов. Однако, до сих пор рассол считается довольно мягким способом, и рециркуляция сырного рассола сохраняет, по крайней мере, одному производителю $ 20,000 в год, которые он обычно тратит на доставку сырного рассола на очистные предприятия.